Магия соусов и пряностей

СОУСЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СОУС «ГАУЭР»

Вам потребуется:

сметана – 150 г,

майонез – 125 г,

зеленый лук – 3 ст. л.,

майоран – 3 веточки,

тмин (семена) – 1/2 ч. л.,

соль – по вкусу.

Способ приготовления.

Сметану, майонез, мелко нарубленный зеленый лук, измельченные листья майорана и семена тмина тщательно перемешайте. Смесь посолите и поставьте в холодильник. Соусом заливают птицу, мясо нутрии, нежирную зайчатину, кабанину.

СОУС «ТОМАТНЫЙ АРОМАТ»

Вам потребуется:

томат – 150 г,

базилик – 3 веточки,

можжевельник – 2 шишкоягоды,

мука – 1 ст. л.,

масло растительное – 100 г,

бульон мясной – 1/2 стакана,

соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления.

Томат-пюре слегка обжарьте на растительном масле, потом добавьте муку и перемешайте, наблюдая, чтобы не было комков. Разбавьте смесь бульоном и варите до густоты сметаны при непрерывном помешивании. Посолите. Добавьте измельченный базилик и можжевельник. Подавайте к столу горячим. Соус хорош к любой дичи, особенно к мясу.

Что нового?

Доставка блюд

Заказы принимаются по телефону: 701 14 04. Бесплатная доставка осуществляется при заказе от 70 грн.