Магия соусов и пряностей
МАРИНАД ВИННЫЙ
Вам потребуется:
майонез – 250 г,
красное вино – 200 г,
перец чили – 1 ч. л.,
чеснок – 3 зубчика,
тмин – 4–5 зерен.
Способ приготовления.
Смешайте майонез с красным вином, добавьте измельченный перец чили, разотрите зерна тмина и также добавьте в смесь. Соедините ее с мелко нарезанным чесноком, посолите. Замаринуйте в этом соусе курицу на 1–1,5 часа.
МАРИНАД «ЛУКОВЫЙ АРОМАТ»
Вам потребуется:
лук-порей – 6 шт.,
сухая приправа к блюдам – 1 ч. л.,
красный винный уксус – 2 ст. л.,
сухой херес – 5 ст. л.,
оливковое масло – 6 ст. л.,
веточки тимьяна – 6 шт.,
свежемолотый черный перец – на кончике ножа,
соль – 1 щепотка.
Способ приготовления.
Порежьте лук тонкими колечками, смешайте с любой сухой приправой, винным уксусом, хересом и оливковым маслом. Добавьте немного соли и молотого перца. Залейте курицу и дайте постоять примерно три часа. Кусочки курицы переложите веточками тимьяна. Переворачивайте кусочки мяса во время маринования два-три раза, чтобы они как следует пропитались составом.
Что нового?
Доставка блюд
Заказы принимаются по телефону: 701 14 04. Бесплатная доставка осуществляется при заказе от 70 грн.