Магия соусов и пряностей

КАЛЬМАРЫ В ВИННОМ СОУСЕ

Вам потребуется:

свежие кальмары – 4 шт.,

репчатый лук – 2 шт.,

чеснок – 1/2 зубчика,

растительное масло – 3 ст. л.,

красное сухое вино – 1/2 стакана,

помидор – 3 шт.,

лимон – 1 шт.,

петрушка – 1/2 пучка,

черный молотый перец – 1/4 ч. л.,

кервель – 3–4 веточки,

базилик – 3–4 веточки.

Способ приготовления.

Вымойте и обсушите кальмары. Посолите их и хорошенько обжарьте в растительном масле со всех сторон. Кальмары выньте, а в этом же масле обжарьте мелко нарезанный лук, а затем измельченный чеснок. Далее положите очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры и тушите, время от времени помешивая, 2–3 минуты. Влейте сухое вино и продолжайте тушить. Добавьте соль и перец. Лимон разрежьте пополам, из половины лимона в соус выдавите сок.

Что нового?

Доставка блюд

Заказы принимаются по телефону: 701 14 04. Бесплатная доставка осуществляется при заказе от 70 грн.