Магия соусов и пряностей

б) БУКЕТ ГАРНИ «АРОМАТ ЛЕТА»

Вам потребуется:

сельдерей – 7 г,

майоран – 15 г,

петрушка – 28 г,

чабер – 15 г,

базилик – 7 г,

тимьян – 28 г.

Способ приготовления тот же, что и в предыдущем случае.

в) БУКЕТ ГАРНИ «РОЗМАРИНОВЫЙ»

Вам потребуется:

майоран – 30 г,

розмарин – 25 г,

шалфей – 15 г,

тимьян – 30 г.

Способ приготовления и применения – обычный для любого букета гарни.

Заметим, что букет гарни можно собирать как из свежих, так и из высушенных пряных растений. В последнем случае эти смеси могут довольно долго храниться, если помещать их в герметичные емкости.

5. ХМЕЛИ-СУНЕЛИ

Эта экзотическая смесь широко используется в блюдах грузинской кухни (чаще всего мясных). Составлять ее можно по-разному, в зависимости от того, какие пряности и в каком количестве вы хотите смешать. Предлагаем два варианта этой пряной смеси: полный и неполный.

Что нового?

Доставка блюд

Заказы принимаются по телефону: 701 14 04. Бесплатная доставка осуществляется при заказе от 70 грн.