Современной хозяйке. Молоховец Е.И.

828) Каша овсяная

а) На молоке: 31/2 бутылки молока вскипятить, всыпать 13/4 стакана круп, положить соли, разварить, положить 1/8-1/4 фунта масла, размешать, выбить лопаткой и еще раз вскипятить.

б) Овсянка на воде: 13/4 стакана круп всыпать в кипяток, положить соли, разварить до мягкости, протереть сквозь сито, положить 2 ложки масла, выбить хорошенько лопаткой, прибавить, кто хочет, 1/2 стакана изюма или 1 стакан чернослива.

в) Овсянка с картофелем: 11/2 стакана круп сварить, как сказано выше, прибавить с 1/4 гарнца сваренного картофеля.

829) Каша из перловых круп

а) На воде: опустить в кипяток 11/2 стакана круп, разварить их до мягкости, положить соли, 2-3 ложки масла, выбить хорошенько лопаткой.

б) На бульоне: 11/2 стакана круп, соли, 1 ложку масла.

в) На молоке: разварить сперва в воде 11/2 стакана круп, потом подлить 31/2 стакана молока, положить соли, 2 ложки масла, варить до готовности или варить в молоке с самого начала (31/2 бутылки молока).

Что нового?

Доставка блюд

Заказы принимаются по телефону: 701 14 04. Бесплатная доставка осуществляется при заказе от 70 грн.