Казан, мангал и другие мужские удовольствия. Сталик Ханкишиев

После этого добавим одну-две нарезанные сантиметровыми кубиками моркови, а как только морковь подрумянится, вольем прибереженную до этого мякоть помидор с соком и продолжим жарить, помешивая, еще две-три минуты.

Вот когда содержимое казана начнет издавать хороший запах, переложим все в нижнюю часть мантышницы и зальем водой – из всего этого у нас должен получиться суп, в который мы еще положим оставшийся картофель и болгарский перец, порезанный кольцами.

Теперь в нижней части мантышницы у нас варится суп (не забыть посолить, добавить, по желанию, лавровый лист и сухие приправы), а в верхней части – готовятся на пару фаршированные овощи.

А еще хорошо было бы отдельно и заранее замариновать мясо, как на шашлык, нанизать его на палочки, которые тоже установить в верхней – паровой – части. Очень нежно получится, вот увидите.

Можно, конечно, замариновать мясо кусочками любым нравящимся вам способом, избегая только слишком резких запахов в специях и насадить это мясо на деревянные палочки. Но можно поступить и по-другому: приготовить из мякоти фарш, добавить в него сала, лука, мелко рубленной зелени и сформировать из него котлетки, которые обязательно завернуть в полоски сала или сеточку-сальник, заколов палочками, чтобы не разворачивалось. Тающее сало будет пропитывать котлеты, сделает их необычайно сочными и поможет им сохранить насыщенный вкус.

Что нового?

Доставка блюд

Заказы принимаются по телефону: 701 14 04. Бесплатная доставка осуществляется при заказе от 70 грн.

Все товары Садовая техника электрические триммеры с верхним расположением. . металлопрокат цена харьков.